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CFA  du

Marché international de Rungis

Le CFA du Marché international de Rungis prépare aux métiers de poissonnier écailler, marchand de primeurs et crémier-fromager qui représentent 3 des 5 secteurs du MIN de Rungis.

Le CFA est issue de l’Ecole de la poissonnerie fondée en 1936. C’est le plus ancien établissement dédié à la formation des poissonniers en France. L’Ecole s’installe dans le MIN de Rungis dès le début des années 1970. Devenue CFA du Marché international de Rungis, elle s’ouvre progressivement à l’ensemble des métiers de l’alimentation du MIN.

Aujourd’hui, le CFA dispense des formations en apprentissage pour les jeunes de 16 à 30 ans. Le centre accueille également des stagiaires de la formation continue qui sont des personnes en reconversion professionnelle.

D’ici 18 mois, le CFA intégrera le pôle Rungis Académie. Il assurera ainsi la montée en compétence des salariés de la filière des métiers de l’alimentation. Rungis Académie est notamment porté par le MIN de Rungis et par le Conseil Régional d’Ile-de-France .

QUALITE DE NOS FORMATIONS

Le CFA développe une pédagogie équilibrée entre les pratiques professionnelles et l’apport de connaissances théoriques.

Pour chaque métier, une équipe de professionnels assure les cours de techniques. Des enseignants-chercheurs du Muséum national d’Histoire naturelle de Paris transmettent les connaissances scientifiques. Des formateurs expérimentés enseignent les matières générales.

L’équipe administrative s’assure de la progression régulière des apprenants. Elle est également en relation avec les entreprises et les maîtres d’apprentissage ou de stage qui les forment durant leurs périodes d’alternance.