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Positionnement des candidats au CFA de Rungis

C F A  du

Marché International de Rungis

le CFA du Marché International de Rungis enseigne les métiers de Poissonnier, Vendeur primeur et Crémier-fromager. En effet, ce sont les métiers du MIN de Rungis.

Le CFA est issue de l’école de la poissonnerie, fondée en 1936. C’est le plus ancien établissement dédié à la formation des poissonniers en  France. L’école s’installe dans le MIN de Rungis dès les années 1970. Devenue CFA du Marché International de Rungis, elle s’ouvre à l’ensemble des métiers de bouche du MIN.

Aujourd’hui, le CFA dispense des formations en apprentissage pour les jeunes de 16 à 30 ans. Le centre accueille également des formations continues destinées aux adultes en reconversion professionnelles.

D’ici 18 mois, le CFA intégrera le pôle Rungis Académie. Il assurera ainsi la montée en compétence des salariés de la filière métiers de Bouche. Rungis Académie est porté notamment par le Marché International de Rungis et par le Conseil Régional d’Ile de France .

QUALITE DE NOS FORMATIONS

Le CFA développe une pédagogie équilibrée entre les pratiques professionnel et l’apport de connaissances théoriques.

Pour chaque métier, une équipe de professionnels assure les cours techniques. Des enseignants-chercheurs du muséum d’histoire naturelle de Paris transmettent les connaissances scientifiques. Des professeurs certifiés de collège et de lycée enseignent les matières générales.

L’équipe administrative s’assure de la progression régulière de l’élève. Elle est également en relation avec les entreprises d’alternance.